【闽菜】【福州菜】【酸甜】荔枝肉
浏览 3.1万 · 收藏 249 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪里脊肉
适量
、
香菇、柠檬
适量
、
料酒、大蒜、番茄酱、老醋、生抽、老抽、淀粉、白砂糖
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把里脊肉切块，用刀背均匀剁下，让肉松软（我买的里脊肉比较柴，要挑肉质柔软、粘手、暗红的）
-
步骤2/4
点击查看大图
加入适量料酒、白砂糖、生抽，放到冰箱腌制1个小时左右
-
步骤3/4
点击查看大图
拿出腌制好的里脊，过上干淀粉（可以适量多一点），在油锅里大火炸，转小火，直到表皮略黄。将肉控油捞起，剩一点油，加入大蒜爆香，放入香菇翻炒。加入番茄酱、老醋、白砂糖、生抽，再加入一点老抽上色。将肉重新入锅翻炒。再加一点水，焖煮3分钟左右，加入淀粉勾芡即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后挤点柠檬更香，完成。
小贴士
干淀粉、番茄酱可以稍微多点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-12
换个做法
荔枝肉的其他做法
荔枝肉的相关分类
荔枝肉的相关推荐
-
茄汁焖大虾
9589640人看过 -
饿的时候来上一碗特别的满足，销魂 葱油拌面
2535180人看过 -
冰爽荔枝罐头
124213人看过 -
咸蛋黄炒饭（家常）
154783人看过 -
荔枝打蛋
36587人看过 -
电压力锅版皮蛋瘦肉粥
502463人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂离不开鸡蛋之肉肠炒蛋
125932人看过 -
红烧猪蹄——懒人版
935034人看过 -
粤菜—糯米鸡
159095人看过 -
蚝油手撕杏鲍菇
23574431人看过 -
#夏日开胃餐#手抓饼烤虾，空气炸锅美食
308365人看过 -
福州特色菜～荔枝肉
41882人看过
