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怎么做土豆泥更好吃----奶香土豆泥的做法

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怎么做土豆泥更好吃----奶香土豆泥

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

土豆 3个

、

黑胡椒 2茶匙（10克）

、

法香 3朵

、

淡奶油 150ml

、

黄油 100克

、

盐 2茶匙（10克）

烹饪步骤

步骤1/4
锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐（1茶匙半），将洗干净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。
步骤2/4
土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。
步骤3/4
将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，盐（半茶匙），黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。
最后一步
如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀即可。

小贴士

带皮煮土豆，比去皮煮要香。同理，在日常烹饪中，带皮蒸红薯，南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话，在这道菜里，也可以将土豆切成块儿煮，但味道会有点儿损失哦。 **土豆煮好后，要趁热去皮碾成土豆泥，否则，土豆变凉之后就会结块，不容易碾成泥了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-14

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