菠菜蛋皮拌粉丝
家常的菠菜拌粉丝,给它填上一点新意。 就会有着不一样的视觉效果,看着更诱人也会更有食欲。
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步骤1/8
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准备好所有的食材。
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步骤2/8
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锅中烧开水加入少许盐放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
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步骤3/8
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再放入洗净的菠菜焯烫过凉备用。
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步骤4/8
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超烫过的菠菜挤干水分切段,放入碗中加入少许盐,糖拌均匀。
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步骤5/8
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鸡蛋打散,锅中少倒些油倒入蛋液摊成蛋皮。
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步骤6/8
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凉一凉后切成丝备用。
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步骤7/8
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所有食材放入碗中,准备好调味料。
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最后一步
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加入,鲜贝露,米醋,香油,辣椒油拌均匀即好。
菠菜焯烫水中要加点盐,这样超烫过的菠菜可保持碧绿的色泽,入水即可关火,过凉要冲透。
粉丝煮熟后可剪短,以方便入口食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-07-05
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