七夕的美味巧果
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再过一个周就是七夕了，七夕，好多年都是我暑假中的一个小*，每年夏天都盼着这个节，不为别的，就为能吃巧果！ 巧果算是中式点心了，可以不用黄油，不用烤箱，不用模子，用量做法都可以按自己的口味习惯随意调整，所以，非常平易近人。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
面粉中加入所有原料和成较硬的面团，揉至表面光滑后室温醒发1.5小时左右至面团发到原来的1.5倍大
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步骤2/3
把面团像包饺子一样滚成长条再切成小剂子，然后沾上干粉放入巧果模子整成模子大小，倒扣磕出即成巧果胚（如果没有巧果模子可以把面团擀成厚片，然后直接用刀切成三角形即可）
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最后一步
巧果胚放入烤盘，烤盘放烤箱中层，180℃上下火烤20分钟即可（如果没有烤箱可以用平底锅烙，放入巧果烙至一面金黄后翻面烙至两面金黄即可）。
小贴士
如果没有烤箱可以用平底锅烙，放入巧果烙至一面金黄后翻面烙至两面金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-07-30
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