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鱿鱼蒜薹的做法

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鱿鱼蒜薹

浏览 61032 · 收藏 571 · 学做 4

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肯定有小伙伴跟我一样爱吃铁板鱿鱼！可是实在担心路边摊不卫生，只能路过闻闻味儿，哈哈，在家可以尝试鱿鱼炒蒜薹，鱿鱼多煸炒一会儿，也会出来铁板鱿鱼味儿，加上蒜薹的蒜香，实在太好吃了

营养分析查看详情

2克
18克
20克

168
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

鱿鱼一条

、

蒜薹一把

、

姜适量

、

葱丝适量

、

老抽半勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼洗干净，切好了备用，须儿就一切两段，身子切花刀。
步骤2/9 点击查看大图
身子切成这样
步骤3/9 点击查看大图
蒜薹洗净切段儿
步骤4/9 点击查看大图
因为蒜薹不容易入味，半勺子老抽一勺子生抽腌制20分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒多些油，热锅凉油放入葱姜，煸出香味
步骤6/9 点击查看大图
放鱿鱼爆炒，煸炒干煸鱿鱼味儿
步骤7/9 点击查看大图
放蒜薹，注意，不要把腌制蒜薹的水也倒入！
步骤8/9 点击查看大图
炒到蒜薹变色变软，关火，放盐调味
最后一步点击查看大图
盛盘儿，开吃

小贴士

这道菜一开始鱿鱼要洗干净，内脏掏干净，外面的黑皮扒掉！适量多放点油，鱿鱼比较吃油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-12

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