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蒸出来的美味-鱼香蒸茄子

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红豆

天气炎热，还是蒸的菜吃着最健康。 变变花样，把鱼香茄子换成蒸着吃的，一样的美味诱人，鲜辣开胃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 500克
、
香油 20克
、
蒜末 15克
、
葱花 适量
、
生姜汁 5克
、
香醋 2汤勺
、
白糖 2汤勺
、
生抽 1汤勺
、
郫县豆瓣酱 1汤勺
、
香菜 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

茄子蒸制的时间不要太长，10分钟左右就好，这样茄子口感才嫩滑。 鱼香汁要煮出香味，再浇在茄子上，这样成菜才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-31

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