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红酒鸡翅根的做法

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红酒鸡翅根

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡翅根 6个

、

红酒

、

姜片适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

老抽少许

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
步骤2/6 点击查看大图
把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。
最后一步点击查看大图
煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-12

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