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青椒炒香干的做法

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青椒炒香干

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非常简单又家常的一道快手小炒菜。确是我们餐桌上常见客。

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10分左右 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

香干 6块

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

糖 2克

、

生抽 10克

、

香醋 2克

、

鸡精少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒和香干洗净切条。
步骤2/9 点击查看大图
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤3/9 点击查看大图
倒入香干翻炒均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入酱油，糖。
步骤5/9 点击查看大图
再加少许盐翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
放入青椒丝翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
淋入香醋加少许鸡精。
步骤8/9 点击查看大图
最后淋入香油。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀关火。

小贴士

香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-10-09

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