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香酥炸鸡翅

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30-45分钟   |   配菜(中级)
鸡翅根 1盒
、
酱油 少许
、
面包糠 少许
、
炸鸡粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
色拉油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 之所以要先煮下鸡翅，主要是自己的锅不像外面专业做炸食物的锅压力那么大，如果不煮想让鸡翅全熟就会炸的比较老。色泽也不会是金黄色。 2. 在煮到八成熟后捞出可以先用厨房专用纸巾吸去多余的水分，这样炸的时候不会很溅油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-15

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