10分钟版糖炒栗子

Name: 10分钟版糖炒栗子
Ingredients: 栗子 500克

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前几天看菜场门口有一阿姨在卖核桃和栗子，问了下说她是花果山人，这些东西都是山上长的，今年的新货，看着好像也还不错，每样都买了些回来，栗子一半炒着吃，一半煮肉吃掉了，核桃壳有点硬，我每次用夹子夹时掌握不好力度都把核桃肉夹碎了，老妈说我买的不对，应该买那种薄壳的，说实话我对挑核桃没经验，这东东只在怀孕时逼着自已吃过几斤，不是很喜欢吃，所以就很少买。老公出差了，我开始肆无忌惮的看电视和上网了,昨晚在网上看电视到二点半才睡,早上闹钟七点二十分响起时我挣扎着吃床开始煮豆浆,豆子是昨晚泡好的,里面加了些芝麻和核桃,又心血来潮摊起了鸡蛋饼,平时的早餐点心我基本都是买的蛋糕和面包,或者是婆婆和妈妈包好送来的包子搭着吃,很少开火.等一切做好时又快速把凯拖起来穿衣洗漱,督促他吃饭,四十分钟所有事情都搞定,八点准时出门.嘿嘿,战场是没时间打扫了,下班回去再收拾.

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10-30分钟 | 切墩(初级)

栗子 500克

、

白糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将栗子用刀在栗背上切十字纹。
步骤2/6
切好的栗子平铺在碟子里。
步骤3/6
用白糖加少许油拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
将拌好的糖扫在栗子上。
步骤5/6
如果怕栗子放微波炉加热时'跳'起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢。
最后一步
将栗子放微波炉转8分钟后取出即可。

小贴士

如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间加少许油是为了让栗子的色泽更好看。做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。

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发布于 2011-10-25

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