炒面
用意面炒面纯属意外。但是效果却比正常的挂面要好。因为个人喜欢横截面是圆的面。。不喜欢扁的面。。意面不容易炒糊。不容易烂!所以非常适合做炒面!
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步骤1/5
猪肉切丝(犯懒,切片了。。。),加姜丝,酒,盐,生抽,老抽,入味。加少量淀粉。最后加入植物油少许。待用。
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步骤2/5
所有的蔬菜都切成丝。待用。
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步骤3/5
意面入水煮熟,然后凉水过一下,用冰块镇一镇。晾干,用少量植物油拌一下,待用。
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步骤4/5
热锅冷油炒肉丝,7分熟后,加入蔬菜,生抽老抽糖醋 以3:2:1:1调成汁后 加入。
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最后一步
最后加入用油拌过的意面炒到均匀就好了。。。
加自己喜欢的蔬菜就好,其实想要加青菜,没有去买。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-17
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