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大白菜炖番茄的做法

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大白菜炖番茄

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 200g

、

鲜香菇 100g

、

番茄 2个

、

植物油少许

、

盐少许

、

姜末适量

、

蘑菇精适量

烹饪步骤

步骤1/5
鲜香菇洗干净，切片待用。
步骤2/5
大白菜洗干净，切块待用。
步骤3/5
番茄洗干净，切块待用。
步骤4/5
起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅。
最后一步
另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-31

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