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【家乐上菜，家常有味】泡椒牛柳的做法

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【家乐上菜，家常有味】泡椒牛柳

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这道菜要是买灯笼泡椒炒的话要好看一点，但是我下班去超市木有买到，所以就用的自家泡菜坛里的泡椒。

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牛里脊

、

西芹

、

泡椒

、

鸡粉

、

盐

、

郫县豆瓣

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。
步骤2/5 点击查看大图
牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
步骤4/5 点击查看大图
随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可。
最后一步点击查看大图
因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后没有放味精鸡精之类的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-17

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