白灼明虾
浏览 4.9万 · 收藏 201 · 学做 7
将做法保存到手机
史上最简单的海鲜做法，绝对美味。虾其实就是盐水煮煮或者白灼最好吃，什么元宝虾、铁板虾、香辣虾…… 都不如盐水和白灼。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
活虾洗净，锅烧热后倒入虾（不放油），稍微用锅盖盖一下，不然会活蹦乱跳。
-
步骤2/4
开锅盖，这时虾本身带的水分差不多烧干了。均匀撒一些盐，均匀撒些水，大概碗底那么多。
-
步骤3/4
水干了即关火，起锅。总用时大概就两三分钟，虾肉老了就不好吃了。
-
最后一步
酱油和醋按1：1的比例调，滴几滴麻油。这个是用来醮的，千万别倒进锅里烧。
小贴士
水要刚刚烧干，但不能焦。这样虾的所有原味都保留，非常的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-21
换个做法
白灼明虾的其他做法
白灼明虾的相关分类
白灼明虾的相关推荐
-
梅干菜蒸汪刺鱼
46899人看过 -
盐煎多春鱼-减肥肉食#给老爸做道菜#
756499人看过 -
《高阶菜谱》煎烤羊排
466805人看过 -
酱爆螺蛳
98542人看过 -
黄瓜花炒肉#樱花味道#
86064人看过 -
【素食】蒜蓉黄瓜花
66966人看过 -
笋干菜汪刺鱼汤
40352人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2182096人看过 -
自制无添加草莓酱
1457631人看过 -
香椿炒鸡蛋
305290人看过 -
生炒鲈鱼
-1960人看过 -
蒜末红苋菜
3085133人看过
