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冰镇花螺的做法

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冰镇花螺

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在酒店吃过觉得很好吃，然后又看见同学做的挺简单，向美女厨师取经后试做了特记录在这大家共享。特感谢滕美女！！！

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花螺

、

黄瓜一根

、

泰椒 3个

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

料酒少量

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈
步骤2/5
加入半碗生抽，芥辣适量拌勻。还可加一点点料酒去腥腌制
步骤3/5
黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中。
步骤4/5
将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水。（花螺买来后可以放点盐或生油在水中让它吐沙，多泡几个小时，多洗几次，毕竟是自己吃，洗干净点好！）
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过冰水后就可以放入调料中拌勻。上桌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-21

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