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啤酒烧鸭腿的做法

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啤酒烧鸭腿

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 2个

、

啤酒 1听

、

姜片 3-5片

、

八角 2个

、

桂皮 1个

、

干辣椒 2个

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。
步骤3/5 点击查看大图
加入生抽，老抽，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
倒入啤酒没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖转小火炖30分钟。
最后一步
大火收汁，汤汁变浓稠即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-24

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