天津风味家熬带鱼
没什么故事,就是家的味道!
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步骤1/8
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带鱼洗净
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步骤2/8
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裹上面粉
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步骤3/8
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锅中加油,中火烧热
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步骤4/8
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煎至两面金黄,定型出锅
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步骤5/8
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煎鱼的油继续加热,加入葱,姜,蒜,八角,花椒煸出香味
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步骤6/8
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加入带鱼,倒醋跟料酒,盖好锅盖闷一会
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步骤7/8
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倒入面酱,酱油,剪个干辣椒(喜欢辣一点的就多放几个,我家有小宝宝不敢多放)加水半漠过带鱼
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最后一步
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开盖,开大火收汁,出锅
带鱼要煎透才不容易散,小火慢熬~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-24
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