糖烤栗子
记得以前家门口有家栗子店,味道很好,突有一天,关门了。 自那以后,再也没吃过当初的好味。 有些事,有些人,说变也就变了。想来想去,唯有回忆是永恒的。 秋天来了,不由的让人有一种秋悲的感觉。 希望这一抹栗香能冲淡悲伤。
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步骤1/6
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将栗子洗净晾干后,用剪刀在其中一面竖剪一刀,要切穿表皮。
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步骤2/6
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处理好切口的栗子放入干净无水的大碗中,加入植物油搅拌,使每个栗子都均匀的裹上一层油。
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步骤3/6
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烤盘铺好锡纸,将栗子平铺,放入预热好的烤箱,200度,25分钟。
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步骤4/6
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砂糖倒入水中,隔热水加热,不停搅拌直至成为糖水,备用。
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步骤5/6
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栗子烤约25分钟后,取出烤盘,用毛刷均匀的刷上糖水,之前剪的切口都会自然开裂,开口处可再刷一层。
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最后一步
刷好糖水后,放入烤箱再烤5分钟即可。
1、圆栗比板栗更甜更糯
2、幼砂糖也可用细砂糖代替,但幼砂糖更细更容易融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-25
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