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赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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鸡蛋 3只

、

鱼肉

、

水

、

盐

、

醋

、

姜

、

油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋清蛋黄分别打到两个碗里
步骤2/5 点击查看大图
鱼肉一小块切成粒，放入蛋清中，再放少许盐个清水，打匀。
步骤3/5 点击查看大图
姜一小块切细末
步骤4/5 点击查看大图
锅中放少许油，先下一半姜末，再倒入蛋白，滑熟盛盘。
最后一步点击查看大图
洗净锅，再倒少许油和剩下的姜末，将蛋黄中加少许盐和清水，打匀。倒入锅中，再倒入适量的醋，出锅。

小贴士

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发布于 2013-10-05

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