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营养早餐之西式腌列-Western Omelet的做法

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营养早餐之西式腌列-Western Omelet

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这个是我在纽约最常吃的早餐之一。大众化到不用去diner or cafe 里去点了做下来慢慢吃，随便街角一家deli都可以做了打包好像中国的鸡蛋灌饼。

食材清单加入采购清单

火腿三片

、

青椒半个

、

洋葱 1/4个

、

蛋 4个

、

面包 4片

、

油 2茶匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主要材料
步骤2/5 点击查看大图
洋葱，火腿，青椒切丁
步骤3/5 点击查看大图
加入四个鸡蛋搅拌。蛋液一定要包裹住所有材料，不然煎的时候就散开了。
步骤4/5 点击查看大图
在不沾锅里烧热两茶匙的油，像摊鸡蛋饼一样摊开。餐厅里一般用的是牛油来煎，可是牛油热量，脂肪实在是太高了。
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两面用中小火煎成型。大火容易煎黑掉了。

小贴士

这里的材料是两人份。外面不一定要加面包片，随意的用英式马芬，牛油包，bagel都可以哈。饮料方面建议搭配冻橙汁或是黑咖啡，个人是觉得奶制品配洋葱味道怪怪的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-06

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