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泡椒兔丁的做法

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泡椒兔丁

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兔子肉是妈妈从老家买来的，泡椒是妈妈亲手泡的，比外面的好吃的多。其实我们四川人称泡椒就是酸海椒，海椒是朝天椒，超级辣！这道菜不加一点鸡精味精，很是鲜嫩！

食材清单加入采购清单

兔丁 500克

、

泡椒适量

、

老姜一块

、

蒜适量

、

生抽一勺

、

豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
忘记拍照了。兔肉切丁，泡椒杂碎，老姜切丝，大蒜剁碎。备用。兔丁抹盐加豆粉放几分钟。
步骤2/3
锅里下油、别吝啬。下泡椒、姜丝、蒜粒。炒香后下兔丁、翻炒一会儿加一勺酱油。好后起锅。
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ok了。鲜辣哟！四川人的最爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-07

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