杨梅酒
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， 更多图片(40张) 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、挑选成熟新鲜的杨梅，去叶去梗。用盐水泡一下，把躲在杨梅里的小虫泡出来。
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步骤2/4
泡好后捞起。把水吹干。
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步骤3/4
3、将杨梅放在冼干净并凉干的玻璃瓶里，一层杨梅一层冰糖，到上白酒就可以了。
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最后一步
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三个月就可以开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-07
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