东坡豆腐
浏览 2.5万 · 收藏 147 · 学做 3
将做法保存到手机
欲把豆腐比扣肉，浓油赤酱总相宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆腐切大块，加盐腌制5分钟，沾干淀粉下锅煎至双面金黄，盛盘备用。
-
步骤2/3
香菇焯水，切丁，五花肉切细丁，加葱姜蒜一起下锅炒香出油。
-
最后一步
煎好的北豆腐继续下锅煎炒，吸入油香后，倒少量蚝油和适量酱油上色，加水（水没一半豆腐即可），收汁，水干可出锅上菜。
小贴士
豆腐可以再切大一点儿的块儿，多煎一会儿，更易出型；肉丁可以再切小一点儿，最好全是肥肉，更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-08
换个做法
东坡豆腐的相关分类
东坡豆腐的相关推荐
-
酥皮奶油蘑菇汤
1555383人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/茴香鸡蛋饼
177394人看过 -
有土豆就能做｜粉糯酥嫩「酸菜洋芋片」！主厨的㊙️方大公开！
41054人看过 -
呛拌藕片
11971人看过 -
【东坡豆腐】苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！
269020人看过 -
呛莲藕
16505人看过 -
开心果浓香巴斯克蛋糕
25859人看过 -
#一周减脂不重样#好吃不胖又开胃的东坡豆腐
132490人看过 -
大～鹅蛋
2528754人看过 -
酸菜 老奶洋芋
14780人看过 -
#憋在家里吃什么# 营养丰富的蘑菇汤助你提升免疫力
2823360人看过 -
鹅蛋厚蛋烧
704397人看过
