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辣椒芝士焗青口贝

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Susan-H

网上这道菜，是用泡椒来做的，因家里没泡椒有新鲜的红椒，因此就地取材用了红辣椒。网上用马苏里拉芝士，我用法国百吉福芝士片替代了。
食材清单 加入采购清单
青口贝 10个
、
芝士 三片
、
小红辣椒 四个
、
蒜头 若干
、
黄油 若干
、
柠檬汁 半个
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-14

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