牛肉炖萝卜
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步骤1/5
牛腩洗净切麻将块
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步骤2/5
姜切段，香叶五片连同牛腩一起放入电压力锅中，加入适量的水，没过牛肉即可。选择牛羊肉按钮。我用的苏泊尔的锅，大概需要40分钟左右。
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步骤3/5
等待的时间将萝卜切滚刀块，葱姜蒜切片待爆锅用
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步骤4/5
牛肉压好后取出肉淋干水分，肉汤待用。炒锅中放适量油，将葱姜蒜放入爆香。牛肉倒入锅中翻炒。倒入酱油，少许老抽，料酒翻炒至上色均匀。
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最后一步
将高压锅里剩下的肉汤加入炒锅中，没过牛肉（若肉汤不够可家加些开水）。放入萝卜块，加入冰糖，咸盐，味素，胡椒粉，五香粉，干辣椒，转为小火慢炖。汤汁浓稠即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-15
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