蒸铁棍山药
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又到铁棍山药上市的季节，铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。被历代医家所推崇。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等；作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。清代医学家陈修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。蒸着吃，最朴素的吃法，获得朴实的营养，很好！
食材清单
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铁棍山药
2至3根
烹饪步骤
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步骤1/1
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铁棍山药用洗碗布反复擦洗至无泥沙，切成手指长的小段，上锅蒸二十分钟，吃时可沾砂糖或蜂蜜。
小贴士
吃铁棍山药不要去皮，营养更丰富，增强免疫力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-22
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