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大骨头莲藕汤的做法

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大骨头莲藕汤

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大骨头适量

、

莲藕一斤

、

葱一根

、

姜一小块

、

盐适量

、

香菜点缀

烹饪步骤

步骤1/3
1.大骨头凉水煮开去血水，用水洗净。2.莲藕去皮带切滚刀块。3.葱切段，姜切片，香菜洗净切好。
步骤2/3
大骨头放入锅中(最好是砂锅)，放入适量水，放入葱姜。大火烧开煮20分钟，转小火炖2小时即可。
最后一步
出锅后可放香菜，盐，根据个人口味可加入少许醋。

小贴士

盐可以在炖的过程中加入，汤中加入少许醋能有助钙的吸收。莲藕一定要炖到发红才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-25

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