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红豆布丁的做法

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红豆布丁

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此方子用小奶瓶刚好做两个，自己可以根据比例加减

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牛奶 120g

、

鸡蛋一个

、

白砂糖 15g

、

密红豆适量(可自己做)

烹饪步骤

步骤1/4
牛奶加砂糖用小火慢煮，直到砂糖全部融化
步骤2/4
待牛奶放凉后倒入打散的鸡蛋中，搅打均匀，用网筛过滤一次。
步骤3/4 点击查看大图
将蛋奶液放入奶瓶中，烤盘内注满水，160°c烤35mins。取出后摇晃布丁中间会晃动，此时恰好。放凉后加上密红豆，入冰箱冷藏4小时以上。
最后一步点击查看大图
加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦

小贴士

密红豆的做法很简单，提前将红豆泡一天，然后用糖水煮40分钟，直到豆子软糯就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-29

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