是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黄瓜炒肉片的做法 点击查看大图

黄瓜炒肉片

浏览 950.2万 · 收藏 7.8万 · 学做 1052
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃货在人间

黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩，非常可口。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
猪瘦肉 4两左右
、
胡萝卜 小半根
、
蚝油 3勺
、
胡椒粉 适量
、
盐 少许
、
姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。很多朋友说肉会老。这个首先要选对肉，我买的猪里脊，这个部位很嫩。其次码肉的时候加了蚝油，这个其实就基本替代湿淀粉的作用了。所以按这个步骤炒出来肉不会老。很嫩的。还有黄瓜切薄一点，容易入味。不可以切块啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

换个做法

黄瓜炒肉片的相关分类

快手菜 热菜 夏季 冷面 豇豆 绿豆沙 更多

黄瓜炒肉片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许