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黄油香草纸杯蛋糕的做法

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黄油香草纸杯蛋糕

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30-45分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 100g

、

黄油 130g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 120g

、

自发粉 80g

、

香草精 2滴

、

牛奶 50毫升

、

盐 1g

、

葡萄干或坚果若干

烹饪步骤

步骤1/7
分次将砂糖加入到黄油中，用打蛋器打发，直到打到体积膨胀、颜色发白时。
步骤2/7
将鸡蛋打匀，分次加入，用打蛋器低速打匀，直到油水混合。
步骤3/7
面粉和盐过筛，加入，用刮刀切拌均匀。
步骤4/7
加入牛奶加香草精，切拌成为蛋糕糊。（此时可以预热烤箱）
步骤5/7
将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，纸杯可以多套几层，避免变形，或者将纸杯放入马芬模具中，可以在杯底放入适量葡萄干。
步骤6/7
烤箱预热到210度，烤制15分钟即可。
最后一步
取出晾凉，可以直接吃，也可以做一些装饰。

小贴士

1、黄油蛋糕没有戚风蛋糕软，放久了会硬，这样做出来的蛋糕表面层是脆的，很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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