圆菜炒粉
我老婆最爱吃的菜
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步骤1/6
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准备材料，洗净圆白菜，猪肉切丝
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步骤2/6
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锅内放油，葱蒜和干辣椒爆香
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步骤3/6
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油七成熟后加入猪肉丝爆炒，加盐、味精、花椒粉、大料粉和酱油调味。少放一些调料
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步骤4/6
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肉炒至全熟后加入圆白菜翻炒
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步骤5/6
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多煸炒一段时间，水份炒出来后加入粉条。再次加适量的盐、味精、花椒粉大料粉和酱油调味。用量自己掌握，味重者多放。然后加入一碗水，小火烧开焖7分钟，期间要翻勺。
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最后一步
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淋醋出锅，卖相一般但是味道很好哟。
做法简单，味道浓郁，适合北方口味。猪肉用五花肉，可以省油，而且粉条会吸收肉香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-31
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