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牛腩盅的做法

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牛腩盅

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食材清单加入采购清单

牛肉 1000g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 2个

、

西红柿 2个

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

醋少量

、

糖适量

、

盐适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/5
牛腩切成方块，土豆、胡萝卜、西红柿切方块，葱姜蒜备用
步骤2/5
锅内倒油烧热，放入少量姜片（防粘锅）放入胡萝卜土豆块翻炒，等到有点黄色盛出来备用。
步骤3/5
锅内再加入些油，放入葱姜蒜煸炒至香味，放入用热水焯好的牛腩，翻炒5分钟加入适量的料酒、醋、生抽和糖，
步骤4/5 点击查看大图
加入适量沸水，把胡萝卜土豆西红柿一起加入。我家用的是快锅，一起倒进快锅，烧开后10分钟，闷20分钟，出锅装盘即可！放入香菜提提鲜味！
最后一步点击查看大图
我用南瓜做了个盅，当然是顺便一起做了个南瓜汤了，万圣节快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-01

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