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干煸刀豆的做法

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干煸刀豆

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刀豆 500g

、

花椒

、

大蒜

、

干红辣椒

、

蒸鱼豉油

、

盐

、

鸡精

、

白砂糖

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刀豆折好洗净
步骤2/8 点击查看大图
大蒜瓣切碎，干辣椒切开
步骤3/8 点击查看大图
锅内放油，将刀豆炸软
步骤4/8 点击查看大图
炸成干瘪捞出
步骤5/8 点击查看大图
锅内留底油，将蒜粒，辣椒粒和花椒放入爆香
步骤6/8 点击查看大图
倒入刀豆同炒
步骤7/8 点击查看大图
放入盐，鸡精，糖和少许蒸鱼豉油（这个不加可以放少许酱油甚至不加）
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翻炒后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-01

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