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炸土豆球的做法

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炸土豆球

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土豆很多人爱吃，换一种吃法，更喜欢。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

土豆 200 克

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

精盐 3克

、

鸡粉 3克

、

橄榄油 10克

、

色拉油 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆削皮上锅蒸30分钟，加精盐鸡粉橄榄油捣成泥。
步骤2/12 点击查看大图
用手搓成圆球。
步骤3/12 点击查看大图
裹上面粉。
步骤4/12 点击查看大图
蘸匀鸡蛋液。
步骤5/12 点击查看大图
裹上面包糠。
步骤6/12 点击查看大图
依次做完。
步骤7/12 点击查看大图
做完后准备炸。
步骤8/12 点击查看大图
油锅烧至4成热，下入土豆球，
步骤9/12 点击查看大图
炸成金黄色捞出。装盘。
步骤10/12 点击查看大图
盘子里铺上厨房用纸吸油。
步骤11/12 点击查看大图
可以配番茄沙司。
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瞬间一扫而光。

小贴士

1 炸至时油温不能太高，太高容易炸糊。 2 也可加白糖炼乳做成甜味。 3 土豆泥里可加黄油，胡椒粉，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

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