南瓜甜甜圈
-
步骤1/6
点击查看大图
除酵母，盐，黄油以外的所有原料混合成团，静置20分钟；
-
步骤2/6
点击查看大图
加入盐和酵母出筋后加入黄油揉至扩展阶段；（我忘了放盐和酵母，是最后放的，死马当作活马医，居然也还成了。。。）
-
步骤3/6
点击查看大图
基础发酵至2倍大；
-
步骤4/6
点击查看大图
排气后将面团擀成2cm的厚片；
-
步骤5/6
点击查看大图
压出形状，最后发酵45分钟左右，待面团明显膨胀；
-
最后一步
点击查看大图
油锅烧到足够热，可以用中间压出来的小面团来试油温，面团放进马上能浮起来才可以，每面炸30秒-1分钟左右的时间，捞出沥干油，撒上糖粉。
这个面团非常非常的粘手。。。但也正因为面团水分大，成品的口感非常松软。。。所以整形的时候需要撒粉或者抹油。。。我把面团扔进油锅的时候好多都变形了。。。连麻花形状的都有。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-04
南瓜甜甜圈的相关分类
南瓜甜甜圈的相关推荐
-
甜甜圈
380445人看过 -
简单几步做惊艳甜甜圈
237919人看过 -
世界杯特辑——Caipirinha鸡尾酒
53383人看过 -
【广式豆沙月饼】
911340人看过 -
梦幻甜甜圈
25457人看过 -
【椰蓉广式月饼】
795179人看过 -
零失败烘焙【苹果蛋糕】
309564人看过 -
mini甜甜圈
23393人看过 -
日本料理关东煮
1981050人看过 -
甜甜圈
93364人看过 -
Mojito鸡尾酒
124123人看过 -
果酱多拿滋&甜甜圈
25807人看过
