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北海道吐司

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虎妈尚菜

北海道吐司，圈里煮妇们曾组团结伙频频猛磕的面包，我也得参与。但每当大家伙七嘴八舌地叨叨此面包的绵软 奶香美味时，我就总觉这个冠以日本名字的面包有着久远的故事。 度娘搜来：二战时期，日本耗尽国力。在全民即将面临饿肚皮的时候，老美伸出援手空降，以供小麦和面粉。让 从此习惯吃大米的的日本民众不得不想办法对付他们并不熟悉的面粉。日本人的做事认真、精益求精是世人皆知 的，面粉被他们玩的不只是分出了高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，还花样百出，各色烘焙名店名品应然而生。 就像这款闻名于世的“北海道吐司”，人家在传统欧美西点的做法上，加入了当地天然牧场的优质牛奶跟鲜奶 油，让本身味道清寡的白吐司因此而变得奶香醇厚，入口绵软，所以得此以“北海道”命名。 俺们没有北海道的顶级奶制品，但是也能买到质量不错的淡奶油。加了淡奶油的吐司，味道跟品质会大大提升。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 510克
、
淡奶油 150克
、
白砂糖 80克
、
鸡蛋 2个
、
酵母粉 6克
、
牛奶 270克
、
盐 3克
、
黄油 50克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2013-11-04

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