红烧鸡
家乡带来老母鸡,实在是怕油,于是做了红烧鸡,没曾想还真香,又有嚼劲,回味无穷!
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步骤1/6
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将鸡洗净剁块儿,放入热油锅里煸炒,同时放入所有香料一同煸炒!
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步骤2/6
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将鸡煸炒至金黄色,一定要把水份逼干哦!这样烧出来才有香味儿!
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步骤3/6
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倒入料酒,酱油,少许醋,一点点一点点糖,再煸炒两分钟
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步骤4/6
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倒入开水
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步骤5/6
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大火烧开后转中火,汤烧至三分一加盐转大火收汁
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最后一步
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红烧老母鸡就成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-05
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