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青椒爱上螺蛳

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饭饭和汤汤

爱吃辣的以及重口味，敢于尝鲜的朋友可以尝试，属于江西某个小山区里的地道农家菜。虽然少了嘬螺蛳的乐趣，但是一大口辣椒和螺蛳拌在一起的味道，会让你尝到更加刺激且满足的味觉体验。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
带壳螺蛳 1250g\1500g
、
青椒 5-7个
、
大蒜 2瓣
、
生姜 3片
、
料酒
、
生抽
、
盐
、
香葱 2根
烹饪步骤
小贴士

1、螺蛳一定挑选新鲜活的，煮的时候放点生姜、料酒，主要是去土腥味 2、放生姜和大蒜一起炒，一个是提鲜，一个也是中和一下螺蛳的凉性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-06

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