土豪金玉米馒头
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烹饪步骤
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步骤1/3
玉米粉加面粉和白糖加入适量干酵母用水和成面团，发酵。我用酸奶机发酵的，四十分钟。发至约两倍大时拿出，撒适量干面粉揉匀，分成等分的剂子揉成圆形，或者搓成条状做成刀切形。（和面没有手拍照，所以这个步骤没有照片）
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步骤2/3
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冷水上锅，醒发20分钟开火，水开后蒸20分钟，蒸熟后闷两三分钟在开锅。
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最后一步
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口感不如纯面馒头细腻，不过杂粮比较有营养嘛。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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