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韭菜饺子生煎的做法

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韭菜饺子生煎

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饺子皮半斤

、

韭菜 250g

、

猪肉 200g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把韭菜切末，然后和肉馅一起倒盆子里，打一个鸡蛋
步骤2/5 点击查看大图
按个人口味加入料酒、生抽、食盐，顺着同一个方向搅拌至起胶合状
步骤3/5 点击查看大图
包成饺子
步骤4/5 点击查看大图
坐锅点火，热锅凉油，油热后一个一个下饺子（可以自己摆造型了啦），大火均匀煎至饺子底部呈现金黄色，然后注入一大杯热水，盖盖子中小火焖至水干，饺子就正好也熟了（煎的过程图忘记拍了，用成果图替代-_-!）
最后一步点击查看大图
出锅，趁热吃啊！！！（小心烫嘴哎~:-P）

小贴士

猪肉我直接买的肉馅，是一半的半肥瘦加一半的纯瘦肉馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-09

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