牙签烤肉（烤牙签肉）
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步骤1/5
肉洗净冲去血水，切成小块腌制。盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手搅拌会，入味。
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步骤2/5
牙签开水浸泡，一来消毒二来浸足够水分防止烤焦
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步骤3/5
调烤肉酱。将上述调料调入碗中，加油加蜂蜜，盐视腌制时多少酌情来加入，孜然粉可多放哦
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步骤4/5
一切准备就绪，串肉……一斤大概能穿100个左右
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最后一步
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烤箱预热200度，肉均匀排在烤架中层，下接烤盘，15分钟左右最好翻面，不翻也行，再刷次酱～洒孜然粉芝麻～再烤5分钟左右即刻出炉
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发布于 2013-11-11
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