鸡蛋吐司
新面包机柏翠PE6880到家,高兴不已,赶紧找了CANDEY姐的方子,练练手。双管的确实给力,之前也做过不少吐司,但这个是目前为止最高的一个,所以称他为高富帅!烤好后激动的都不敢切,密封放置了一夜,早上才切,所以表皮才会有点皱。随手搭配些食材,就能做出美味三明治,早餐真是满足啊!
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步骤1/11
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把鸡蛋打入面包桶中。
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放入油、牛奶、糖、盐。
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用筷子搅拌均匀。
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加入高筋面粉,在高筋面粉中挖个小洞,倒入酵母,用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
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选择'和面'程序23分钟,按'开始'键。
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步骤6/11
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直到面团至完全阶段。选择'4法式面包'程序,烧色'浅',重量'750克',按'开始'键。
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步骤7/11
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面包烘烤膨胀中。
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面包烤好后,关闭电源。
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戴防烫手套取出面包桶,脱模,放在烤网上晾凉至手温,装保鲜袋密封保存。
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步骤10/11
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早餐吃前切片。
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最后一步
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做个最简单的早餐三明治,煎蛋+苦苣+番茄沙司。
1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定,请酌情增减。
2.材料中用的葵花籽油也可以换车别的油。
3.因为东北冬天现在比较冷,所以我用的蛋、油都是常温的,牛奶也要微温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-11
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