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【中式口味烤翅】的做法

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【中式口味烤翅】

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满足一下中国胃~

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30-45分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 14个

、

酱油 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

植物油 1汤匙

、

干红辣椒 3个

、

花椒十几颗

、

蒜 4瓣

、

糖 1茶匙

、

蜂蜜

、

水

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅中洗净~背面开两刀方便入味
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒1汤匙和酱油2汤匙（如图的汤勺就是我用的汤勺~）
步骤3/10 点击查看大图
加入植物油1汤匙
步骤4/10 点击查看大图
干红辣椒切丝~和花椒一起放进去
步骤5/10 点击查看大图
蒜切末后加进去~再加1茶匙糖~
步骤6/10 点击查看大图
抓匀揉捏几分钟~蒙上保鲜膜~放在冰箱腌制过夜
步骤7/10 点击查看大图
鸡翅串好架在烤网上~下面用锡纸垫着接油和料汁蜂蜜加一点点水稀释至不粘稠之后刷在表面~送入预热好180℃的烤箱
步骤8/10 点击查看大图
每10分钟取出刷一次蜂蜜水~表皮会烤出油~表面微微有些焦化~这个时候就可以翻面~我宿舍的烤箱大约用了20分钟~
步骤9/10 点击查看大图
反面同样刷蜂蜜水~反面没有皮就不需要烤出油了~烤10-15分钟即可~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-18

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