孔雀开屏
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步骤1/5
草鱼宰杀清洗干净。
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步骤2/5
将鱼改刀成块、鱼头鱼尾备用。
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步骤3/5
码味：加入料酒、胡椒粉、姜片腌制5分钟。后把鱼肉依次摆在盘中，成孔雀开屏状。
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步骤4/5
上笼蒸7分钟左右、取出、撒上大葱丝、
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最后一步
烧蒸鱼豉油、浇在蒸好的鱼盘中、然后炸点油浇在鱼上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-25
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