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鲜蚝炒饭的做法

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鲜蚝炒饭

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周末有时间就弄点好吃的，哈哈！味道非常棒！

食材清单加入采购清单

大米 2杯

、

鲜蚝 1斤

、

瘦肉半斤

、

皇上皇腊肠 2条

、

胡萝卜半条

、

葱花适量

、

香菜适量

、

蒜头两瓣

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6
洗净米放电饭煲煮后，洗蚝。
步骤2/6
用清水洗一下鲜蚝捞起，然后放些生粉抓一下，就可以吸走脏东西，再用清水洗多几次就干净了，然后放鲜蚝到开水里焯一下捞起切粒备用。
步骤3/6
将瘦肉、腊肠、胡萝卜切粒备用。
步骤4/6
葱花、香菜切小段，蒜头拍爆去外衣切粒备用。
步骤5/6
将煮好的饭用饭勺打散，防止炒饭时成团。
最后一步
洗净炒锅，烧热放油、蒜头炒热，放鲜蚝、瘦肉、胡萝卜、腊肠炒熟下适量盐，勺饭到锅里与馅拌匀，放葱花、香菜即可，美味的鲜蚝饭可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-25

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