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黑芝麻馒头卷的做法

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黑芝麻馒头卷

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 500g

、

水 260g

、

糖 60g

、

黑芝麻 15g

、

油 5g

、

干酵母 5g

、

黑芝麻粉 25g

、

糖分 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把主料里面的所有食材和成面团。常温松弛5分钟。
步骤2/7 点击查看大图
把松弛好的面团擀平。擀成长宽为45和25的长方形。
步骤3/7 点击查看大图
在面皮上面涂清水，然后把混合在一起的糖分和黑芝麻粉均匀涂上。
步骤4/7 点击查看大图
把面皮卷起来，滚一滚让面卷均匀。
步骤5/7 点击查看大图
切成均匀的12等份。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅铺好蒸布，把馒头摆好，盖盖子发酵20分钟。（不开火）
最后一步点击查看大图
开火，水沸后蒸15分钟就好了。

小贴士

没有黑芝麻粉和糖粉的，可以用料理机磨出来哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-01

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