黑胡椒汁 - 百搭的酱汁
黑椒汁可以说是一款百搭的经典酱汁, 用途很广泛; 只要你想到用来做什么料理都一样好吃。 除了吃牛扒外, 可以炒肉片、烧烤、蘸料、 黑椒汁意大利面等等。。 上次我在家吃韩式烧烤时, 就是用了黑胡椒汁来做蘸料了。
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步骤1/17
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将所有调料(辅料)放到高汤里搅拌均匀备用。
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步骤2/17
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将洋葱切成丁,番茄去皮切成丁。
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步骤3/17
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放入2汤匙橄榄油。
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步骤4/17
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放入洋葱丁煸香大约5分钟,用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。
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步骤5/17
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放入番茄丁翻炒。
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步骤6/17
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番茄丁炒至2分钟即可。
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步骤7/17
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倒入调好的调料。
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步骤8/17
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放入1茶匙的黑胡椒粉。
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步骤9/17
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把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。
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步骤10/17
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盖上锅盖焖一会大概7-9分钟,记得全程都是用小火。
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步骤11/17
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酱汁炒的有点浓稠。
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步骤12/17
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这样就可以勾个薄芡。
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步骤13/17
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酱汁煮开后就可以熄火了。
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步骤14/17
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成品。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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成品。
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最后一步
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成品,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-02
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