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娃娃菜炒年糕的做法

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娃娃菜炒年糕

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烧出妈妈的味道

食材清单加入采购清单

宁波年糕条一条

、

高山娃娃菜一颗

、

肉丝 50克

、

盐

、

料酒

、

胡椒粉

、

味精

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5
肉丝加少许水淀粉，锅内放少许油，炒至断生，然后盛出待用。
步骤2/5
娃娃菜切成条状，用清水洗净后一定要沥干水分，因为一会炒的时候，娃娃菜会渗出水分。
步骤3/5
锅内放入少许油，煸炒娃娃菜，放入少许盐，然后放入切成片的宁波年糕条，前面断生的肉丝。
步骤4/5
放少许胡椒粉增味，加入味精，关火，盖好锅盖，这步很重要，这样才能使得年糕更软糯。
最后一步点击查看大图
OK，出锅。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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