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芹菜叶饼的做法

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芹菜叶饼

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芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素，由水分和纤维素“构成”，低脂高钙，可帮助降低血压，清肠排毒吃了茎，叶子也不要扔掉啊，芹菜叶的功效要远高于芹菜茎，所以平时买的芹菜，叶子可不要扔了，我今天就用叶配着鸡蛋，面粉做成糊做了这个饼，稍有点厚，但吃着还是很香。

食材清单加入采购清单

芹菜 250克

、

鸡蛋 3个

、

花生油

、

面粉适量

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

味精味精

烹饪步骤

步骤1/3
芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀。
步骤2/3
锅内加油放入芹菜蛋液摊成饼，慢火两面煎成金黄色，熟后改刀，摆放盘中。就这么简单
最后一步
也可以大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼一起蘸食即可。

小贴士

煎的时候火候不要太的，火大了叶子会变黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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