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炸素丸子的做法

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炸素丸子

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罗卜是妈妈自己种的，拿来太多只好放在一起吃掉了，呵呵

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白罗卜半个

、

水罗卜 1个

、

胡罗卜 1个

、

米饭少许

、

鸡蛋 1个

、

葱、姜少许

、

五香面少许

、

泡打粉少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、把3种罗卜擦丝，入沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后控水。
步骤2/3 点击查看大图
2、把罗卜丝放入碗中，加入米饭、淀粉、五香面、鸡旦、盐、味精、葱姜末再加入少量的泡打粉调成馅料。（米饭能增粘度而且吃时有锅巴味道）
最后一步点击查看大图
3、把调好的馅团成丸子或小圆饼，逐个放入油中炸制，待金黄色时捞出，都炸完再复炸一遍。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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